Гречневая каша в тыкве

Пошаговый рецепт Гречневая каша в тыкве

• Срезала у тыквы верхушку, повыше, чтобы максимально сохранить вместимость тыквы.
• Вычистила все семечки ложкой, даже немного углубилась снимая слой тыквы освобождая место под кашу.
• Обжарила гречку на сковороде минут 5-7 и опустила в подсоленную кипящую воду, чтобы проварить до полу готовности. Варила минут 10. Полностью не сливайте воду, оставьте грамм 100.
• Тем временем сделала поджарку из лука и мяса на оливковом масле. Посолила, поперчила, можно добавить и морковку, на ваш вкус.
• Всю внутреннюю поверхность тыквы натерла солью. Примерно 1-1,5 чайной ложки.
• Соединила гречневую кашу с мясом и добавила сливочного масла, долила немного воды в которой варилась каша.
• Все выложила в подготовленную тыкву и накрыла тыквенной крышкой.
• Отправила в разогретую до 250 градусов духовку на 30 минут, а потом убавила до 200 градусов и еще час запекала. Затем убавила до 150 градусов и еще минут 40 она протомилась в духовке.
• Тыква стала мягкой и я достала ее из духовки.
• При подаче, нужно смешать мягкую мякоть тыквы с кашей.
• Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

• Общее время приготовления: 3 ч. 19 мин.
• Категория: Вторые блюда, Каши
• Способ обработки: В духовке, Варка, Жарка